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Soupe aux 7 légumes au Thermomix
5,0 / 5
Liste d'ingrédients
4 personnes
Carotte
6
Poireau
1
Tomate
2
Courgette
1
Oignon
1
Crème fraîche
10 cl
Beurre
10 g
Bouillon
Navet
1
Pomme de terre
2
Céleri
1 beau brin
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Étapes de préparation
Étape 1
Pelez et coupez tous les légumes en gros cubes. Rincez et émincez finement le poireau.
Étape 2
Déposez le beurre, le poireau et l’oignon dans la cuve de votre Thermomix et dorez-les pendant 4 min / 90 °C / vit. 1.
Étape 3
Ajoutez les autres légumes et la branche de céleri. Recouvrez d’eau, émiettez le cube de bouillon et lancez la cuisson pendant 30 min / 100 °C / vit. 2.
Étape 4
Mixez encore 30 sec / 0 °C / vit. 1 à 10 en ajoutant la crème, puis servez bien chaud.
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