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Lapin au vin blanc à la cocotte
Liste d'ingrédients
4 personnes
Lardon fumé
200 g
Crème fraîche
20 cl
Margarine
50 g
Lapin
1.8 kg
Vin blanc
1 kg
échalote
2
Pomme de terre
2.5 kg
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Étapes de préparation
Étape 1
Faire revenir les échalotes et les lardons dans 50 g de margarine.
Étape 2
Ajouter les morceaux de lapin et les faire dorer.
Étape 3
Verser le vin, ajouter les pommes de terre et les carottes.
Étape 4
Fermer la cocotte et cuire 20 minutes, à feu moyen.
Étape 5
Ajouter 20 cl de crème. Réchauffer et servir.
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