Épluchez et coupez les carottes en fines rondelles au couteau sur une planche.

Déposez le beurre et le sucre dans la cuve de votre Thermomix puis chauffez pendant 2 min / 95 °C / vit. cuillère.

Ajoutez les carottes et faites dorer pendant 3 min / 95 °C / vit. cuillère / Sens inverse.

Versez suffisamment d’eau pour recouvrir les carottes puis émiettez le cube de bouillon. Lancez la cuisson pendant 12 min / Varoma / vit. 1.