Epluchez les gousses d’ail, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et ôtez le germe.

Mélangez les dés d’agneau (env 2 cm) avec l’huile, le Mélange Malin Grillades, les gousses d’ail et le piment (facultatif).

Intercalez sur les piques à brochettes, morceaux d’agneau et 1/2 gousses d’ail.

Faites cuire au barbecue 5-7 min en retournant la viande et en l’arrosant de quelques gouttes d’huile aromatisée.