Retirez la peau des échalotes et coupez-les finement. Vous pouvez également les mixer pour éviter les gros morceaux.

Égouttez le thon en boîte, puis déposez-le dans un bol.

Ajoutez le fromage frais et remuez le tout.

Hachez le persil et incorporez-le à la préparation. Ajoutez également les échalotes, l'ail en poudre le sel et le poivre puis mélangez à nouveau et réservez.

Placez une feuille de brick sur le plan de travail et découpez-la en deux dans la longueur.

Disposez une cuillère à café de garniture en haut de chaque bande puis pliez-les afin d’obtenir des samoussas en triangles. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la garniture et des feuilles de bricks.

Recommencez jusqu’à épuisement de la garniture et des feuilles de bricks.

Badigeonnez-les légèrement d’huile et placez-les dans le Airfryer sans les chevaucher. Lancez la cuisson pour 9 minutes à 180°C.