Mélangez l’huile d’olive, les herbes de Provence et le jus du demi-citron dans un bol. Prélevez quelques zestes avant de presser le citron. Avec un pinceau de cuisine, badigeonner les filets de merlan du mélange huile-herbes-citron.

Assaisonnez les filets avec un peu de sel et de poivre du moulin. Disposez-les ensuite dans le panier de votre Airfryer en veillant ce qu’ils ne se chevauchent pas. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques zestes de citron pour un goût plus prononcé.

Lancez la cuisson pour 10 minutes à 180°C. Vérifiez si les filets de merlan sont cuits à votre convenance. Si nécessaire, relancez la cuisson pendant 2 minutes.