Badigeonner les grandes tranches de pain avec de l'huile d'olive et les frotter avec la gousse d'ail.

Faire griller légèrement les tranches de pain de campagne à la poêle ou au four jusqu'à coloration.

Appliquer un filet de Moutarde fine et forte L'Originale Maille.

Disposer les tranches de comté et le jambon ibérique sur la base du sandwich.

Tailler des fines tranches de figues séchés et les disposer sur le jambon

Ajouter la roquette pour une touche de fraîcheur poivrée.

Refermer votre sandwich avec les tranches toastées

Couper le sandwich en deux et superposer les deux moitiés pour une présentation gourmet.

Servir encore tiède.