Faire griller les tranches de pain à la poêle ou au four avec un filet d'huile d'olive, jusqu'à coloration.

Tartiner chaque tranche de fromage de chèvre.

Déposer une fine tranche de pomme

Parsemer de pistaches concassées et de quelques feuilles de thym

Sublimer chaque tartine de plusieurs gouttes de Moutarde au miel Maille, douce et relevée.

Servir à température ambiante ou légèrement tiédi au four.