Pelez les pommes, retirer les trognons et graines puis découpez-les en cubes. Coupez la vanille en deux et récupérez la pulpe à l'aide de la pointe d'un couteau. Dans un saladier, mélangez les cubes de pommes avec le jus de citron, la pulpe de vanille, le miel et la cannelle.

Dans un grand bol, mélangez à la main le beurre ramolli avec la cassonade et la farine. Vous devez obtenir une pâte à crumble avec une texture sableuse inégale. Munissez-vous d’un plat qui correspond aux dimensions de votre Airfryer. Beurrez-le légèrement.

Disposez les cubes de pommes marinés. Recouvrez le tout avec la pâte à crumble. Faites cuire pendant 20 minutes à 180 °C.