Coupez les tranches de bacon en lanières et répartissez-les dans les ramequins.

Cassez un œuf dans chaque ramequin, déposer 1 c. à soupe de crème fraîche sur les œufs, puis recouvrez de gruyère râpé. Poivrez.

Versez 50 cl dans la cuve de votre Companion et portez l’eau à ébullition vit. 3 / 130 °C / 5 min, déposez les ramequins dans le panier externe de votre robot, puis installez-le. Lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 130 °C / 8 min. Dégustez sans attendre.