Épluchez les navets, puis coupez-les en morceaux.

Faites-les dorer dans la cuve de votre Companion avec le beurre, la cannelle, la muscade avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 110 °C / 6 min.

Ajoutez 75 ml d’eau et le sucre, puis cuisez avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 90 °C / 35 min.