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Parmentier de potimarron ail et persil
Liste d'ingrédients
4 personnes
Potimarron
850 gramme
Viande hachée
500 gramme
Chapelure
3 cuillères à soupe
Oignon
1 pièce(s)
Gruyère râpé
100 g
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Étapes de préparation
Étape 1
Coupez le potimarron en cubes avec la peau et faites cuire 15 minutes. Egouttez et Mixez.
Étape 2
Faites dorer l’oignon, ajoutez le bœuf et cuire 3 minutes. Ajoutez le bouillon et 100 ml d’eau et laissez réduire.
Étape 3
Versez dans un plat à gratin le bœuf puis la purée, parsemez d’emmental et chapelure. Faites cuire 15 minutes à 240°C.
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