Faites revenir les tranches de bacon dans une poêle sans ajouter de matière grasse, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Si vous utilisez un oignon, faites-le revenir en même temps que le bacon. Réservez.

Découpez de belles tranches de pain.

Sur chaque tranche, déposez un morceau de fromage à raclette, un peu de bacon doré et d'oignon (si utilisé). Poivrez légèrement.

Préchauffez le four à 180°C. Disposez les tartines sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorés.

Laissez tiédir légèrement avant de servir. Ces tartines à la raclette et bacon sont délicieuses accompagnés d'une petite salade verte pour équilibrer leur côté gourmand.