Lavez les poireaux et coupez-les en tronçons.

Faites fondre le Beurre Moulé Doux dans une sauteuse et faites revenir sur feu moyen les poireaux en mélangeant régulièrement. Laissez cuire 10 minutes.

Pendant ce temps, coupez le chorizo en dés et ajoutez-le dans la sauteuse.

Poursuivez la cuisson encore 20 à 25 minutes.

Salez légèrement et poivrez.

Laissez la préparation tiédir.

Déposez la pâte brisée dans un moule à tarte de 24-26 cm de diamètre. Découpez l'excédent de pâte et piquez le fond avec une fourchette.

Répartissez les légumes sur la pâte.

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le Fromage Fouetté Madame Loïk.

Répartissez cette crème sur la tarte.

Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 45 minutes. La quiche doit être dorée. Servez cette quiche chaude ou tiède.