Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une eau salée portée à ébullition et laissez cuire selon le temps indiqué.
Étape 2
Pendant ce temps, épluchez et hachez l'oignon.
Étape 3
Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites revenir les oignons 10 minutes.
Étape 4
Ajoutez les pousses d'épinard et poursuivez la cuisson 10 minutes.
Étape 5
Egouttez les pâtes, ajoutez-les aux légumes et versez le fromage fouetté.
Étape 6
Mélangez pour obtenir un mélange crémeux.
Étape 7
Poivrez si vous le souhaitez et servez.