Préchauffez votre four en position gril.

Dans une poêle, faites revenir les noix de Saint Jacques dans l'huile pendant 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Dans un saladier, mélangez la sauce béchamel que vous aurez préparer selon le mode d'emploi avec le curry.

Ajoutez dans la poêle la sauce curry et les morceaux d'ananas égouttés .

Faites cuire 2 à 3 minutes.

Passez les bouchées feuilletées 3 minutes sous le gril de votre four. Garnissez de sauce aux noix de Saint Jacques et servez aussitôt.