Mélangez la farine avec la levure puis ajoutez ce-ci au mélange avec les œufs et laisser pétrir pendant 20 minutes

Mélangez le sucre, les œufs et le sel jusqu'à temps que le mélange blanchisse

Y rajouter ensuite le lait et laisser battre 3 minutes

Ensuite rajoutez le beurre ramolli et pétrir encore pendant 20 minutes

A la fin du cycle de 20 minutes mettre un film étirable sur le saladier et laisser la pâte au repos pendant 2 heures

A la fin de ces deux heures préchauffer le four, dégazer la pâte et mettre dans un moule et laisser reposer 30 minutes

A la fin des 30 minutes mettre un jaune d'œuf mélanger avec du sucre vanillé et étalez sur la surface de la pâte

Mettre au four à 180°C pendant 20/25 minutes

Sortir la brioche du four et plus cas déguster