Étape 1
Mixer l'échalote et l'oignon.
Étape 3
Mélanger le tout avec la viande.
Étape 4
Assaisonner avec la cannelle, sel et poivre.
Étape 5
Mettre l'huile à chauffer dans une poêle. Façonner des boulettes dans le creux de la paume de la main (environ 5 cm de diamètre et assez plates).
Étape 6
Faire frire à feu vif.
Étape 7
Servir avec du riz blanc, des pâtes, etc...