Étape 1
Couper finement le concombre sans sa peau. Couper en 4 les tomates cerises.
Étape 2
Prélevez la feta du pot, ainsi que 4 cuillères à soupe de l'huile dans laquelle elle trempait.
Étape 3
Couper des dés d'ananas.
Étape 4
Couper en rondelles les oignons.
Étape 5
Mélanger le tout. Assaisonner de vinaigre selon votre goût.
Étape 6
Laisser reposer 1 heure au frigo afin que les arômes se mélangent bien.
Étape 7
Servir très frais décorée de quelques rondelles d'oignon et d'un brin de basilic.
Étape 8
Prévoir de la ciabiatta pour déguster.