Découper les filets de poulet en aiguillettes d'environ 1 cm de large et 6 cm de longueur

Dans un bol, battre l'oeuf avec la moutarde

Dans une assiette creuse, écraser finement les corn flakes avec le paprika, le piment et le sel

Tremper le poulet dans l'oeuf puis le rouler ensuite dans les céréales

Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

Enfourner à 180°C pendant 15 minutes