Préparation de la marinade.

Mélanger le Pulco Citron et le Pulco Citron Vert, l’huile d’olive et l’ail finement haché. Ajouter l’aneth ciselé, saler, poivrer et bien mélanger.

Préparation des brochettes.

Décortiquez les crevettes en conservant la queue puis les plonger dans la marinade. Bien mélanger de sorte à ce que les crevettes soient entièrement nappées.

Couvrir le saladier et laisser mariner minimum 1h au frais.

Piquer les crevettes sur des pics en bois et parsemer de quelques brins d’aneth avant de servir.