Au robot plus rapide (sinon dans un saladier) mettre le sucre, les oeufs et une pincée de sel, mélanger.

Incorporer la farine, levure le lait et l'huile.

Dans un plat à manquer tapissé d'un papier sulfurisé ajouter la moitié de cette préparation, disposer les poires en lamelles et rajouter le reste de la pâte.

Enfourner à 180°C (thermostat 6) pour 50 min environ.

A mi-cuisson ajouter la préparation beurre fondu, oeuf et sucre vanillé.

Servir ce gâteau bien frais, accompagné d'un crème anglaise si on le souhaite !