Faire 10 entailles dans la baguette à intervalles réguliers. Couper les tranches de coppa en 2 et émietter le roquefort.

Poivrer la crème puis la répartir dans les entailles du pain puis disposer dans chaque entaille 2 demi-tranches de coppa et entre les deux une tranche de roquefort.

Ajouter les 3/4 des noix dans les entailles puis passer au four à 170 °C (thermostat 5-6) pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, ciseler la ciboulette. En saupoudrer la baguette à la sortie du four.