Pelez et émincez l’oignon. Épluchez et coupez les légumes de votre choix en dés.

Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive puis faites revenir l’oignon quelques minutes. Ajoutez les légumes et un verre d’eau. Laissez mijoter 15-20 minutes.

Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre ramolli et le pain d'épices émietté.

Faites décongeler le poisson.

Dans un plat à gratin, déposez les légumes, émiettez le poisson et mélangez avec la crème. Salez et poivrez.