Commencer par préparer le chou-fleur : enlever les feuilles de chou. Couper le chou-fleur en fleurettes. Rincer à l'eau claire. Placer les morceaux de chou-fleur dans un grand volume d'eau salé. Cuire 15min. Egoutter et laisser refroidir.

Préchauffer le four à180°.

Dans un saladier mélanger ; la farine, le lait, les oeufs. Ajouter une pincé de sel, quelques tours de moulin à poivre et le paprika. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte épaisse et homogène.

Dans une assiette écraser grossièrement les corn flakes sans les réduire en poudre.

Plonger les morceaux de chou-fleur un à un dans la pâte puis de les corn flakes. Bien recouvrir toute la bouchée de corn flakes.

Disposer les « hot wings » de chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé. Enfourner 20 à 30min.

Déguster chaud accompagné de la sauce sweet chili Casino et d'une salade.