Videz l’eau de la barquette et rincez 2 fois les moules à l’eau froide.

Faites revenir au beurre l’ail et les échalotes dans une sauteuse.

Ajoutez les moules et le thym citron, puis déglacez avec le Martini blanc

Laissez réduire puis ajoutez la crème liquide.

Faites cuire 7 à 10 minutes à feu doux, quand les moules sont ouvertes, c’est prêt à déguster !

Astuce : Comment savoir si vos moules sont cuites ? C’est simple ! Il suffit d’attendre quelques minutes afin qu’elles s’ouvrent toutes !