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Aubergine rôtie aux tomates cerises et à la feta
Liste d'ingrédients
4 personnes
Aubergine
1
Féta
20 g
Tomate cerise
4
Ail semoule
1 cuillère à café
Origan
1 c à s
Huile d'olive
1
Sel
Poivre
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Étapes de préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Laver la aubergine et les couper en 2 dans le sens de la longueur.
Quadriller la chair de l'aubergine avec la pointe d'un couteau puis les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 3
Laver les tomates cerise et les couper en 2.
Disposer 4 demi tomates sur chaque demi aubergine.
Étape 4
Emietter la feta et parsemer chaque demi aubergine.
Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
Parsemer d'origan et d'ail en poudre.
Étape 5
Enfourner 20 minutes.
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