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Fish and Chips (la vraie pâte à friture)
Liste d'ingrédients
4 personnes
Oeuf
2
Bière blonde
1 verre
Farine
1 verre
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Étapes de préparation
Étape 1
Séparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine avec la bière.
Ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger.
Étape 3
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Étape 4
Tremper les filets de poisson généreusement dans la pâte avant de les plonger dans l'huile bien chaude.
Laisser cuire 3-4 minutes.
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