Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Couper le beurre en cubes et le placer dans un plat à tarte. Enfourner pour le faire fondre.

Laver les cerises et les equeutter. Ne pas retirer les noyaux.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec le sel et le sucre. Ajouter l'arôme de vanille et la farine et bien mélanger.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Ajouter le lait sans cesser de remuer. Ajouter les cerises et mélanger.

Verser dans le plat à tarte (celui dans lequel le beurre a fondu) et enfourner 45 minutes.

Saupoudrer de sucre vanillé avant de servir tiède.