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Melon et mozzarella au basilic
Liste d'ingrédients
4 personnes
Melon
1
Mozzarella
250 g
Basilic
Citron vert
2
Huile d'olive
4 cuillères à soupe
Sel
Poivre
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Étapes de préparation
Étape 1
Ouvrir le melon en 2 et retirer les pépins et la filasse à l'aide d'une cuillère à soupe.
Étape 2
Détailler chaque demi melon en billes à l'aide d'une cuillère parisienne (détailler le melon en cubes si vous n'avez pas de cuillère parisienne).
Étape 3
Egoutter les billes de mozzarella.
Étape 4
Laver le basilic et le sécher.
Étape 5
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, saler et poivrer.
Étape 6
Mélanger les billes de melon et de mozzarella, et arroser de sauce. Parsemer de feuilles de basilic.
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