Émincez les oignons et coupez les pommes de terre en lamelles.

Faites revenir le tout 5 minutes dans une poêle chaude avec du beurre

Mettez le pot de cancoillotte 1 minute au micro-ondes et remuez.

Battez la cancoillotte 1 avec les œufs, ajoutez le lait, salez et poivrez.

Étalez la pâte dans un moule, disposez dessus les oignons, les pommes de terre, les lardons et mélangez à la cancoillotte.

Mettez au four 30 minutes à 200° (th 6/7).