Préchauffez votre four à 180°C.

Prenez votre moule, tapissez-le d’huile et déposez une feuille de papier sulfurisé à l’intérieur.

A l’aide d’un mixeur, battez le sucre, le beurre et le yaourt nature jusqu’à obtenir une densité légère et mousseuse.

Tout en fouettant le mélange, ajoutez doucement les œufs et battez-les avec un peu de farine.

Une fois que votre mélange est uniforme, versez le restant de farine avec la levure et les bananes préalablement écrasées.

Un conseil ? Ne fouettez pas votre préparation une seconde fois car elle aura besoin d’air pour gonfler dans le four.

Déposez votre préparation dans votre moule, mettez-le au four et laissez cuir pendant 30 min.

Sortez votre gâteau du four, laissez-le refroidir puis démoulez.

Enfin, mélangez votre sucre glace avec 45ml d’eau et versez le mélange sur votre gâteau. Dressez en ajoutant de petites tranches de bananes sur le gâteau ou bien à côté.