Coupez les bananes en morceaux, écrasez-les grossièrement à la fourchette.

Ajoutez la crème de coco, le sucre et la poudre d'amande ou de coco. Mélangez.

Préchauffez le four th 6 ou 180°

Faites fondre le beurre sur feu doux sans le laisser colorer.

Étalez les feuilles de brick, badigeonnez-les de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.

Déposez 1/8 de la préparation sur le bord d’une feuille et roulez la feuille délicatement.

Pincez les extrémités en faisant un demi-tour et fermez chaque côté à l’aide d’un pique en bois.

Déposez les papillotes sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, enfournez pour 15 minutes.

Sortez les papillotes du four, retirez délicatement les piques en bois, servez tiède tel quel.