Préparer les croque-monsieurs en alternant pain de mie, beurre, jambon, tranche de mozzarella et pain de mie.

Découper les croque-monsieur en 4.

Enfiler les quarts de croque-monsieur sur un pic en bois.

Tremper les brochettes dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.

Cuire dans une casserole avec de l'huile.

Déposer sur du papier absorbant avant de servir bien chaud.