Étape 1
Couper la rhubarbe en gros dés, puis la faire revenir avec un peu d'eau, à feu doux dans une casserole. Laisser cuire 5 min, afin qu'elle ramollisse un peu.
Étape 2
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier : des petits dés de beurre, la farine, le sucre et la poudre d'amandes.
Étape 3
Pétrir cette pâte avec les mains, afin d'obtenir une consistance sableuse.
Étape 4
Dans un plat, disposer les morceaux de rhubarbe, recouvrir avec les framboises, puis avec la préparation pour crumble.
Étape 5
Faire cuire au four pendant 20 min, à 200°C (thermostat 6-7).