Faites cuire les lentilles rouges pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

Mélangez les lentilles, l'huile d'olive, le jus de citron, le tahini, le sel, le cumin, le curcuma et l’'ail jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Versez la tartinade dans un petit pot et conservez au frais jusqu'à dégustation

Dégustez avec des tranches de pain grillées ou des gressins aux graines de sésame.