Fais cuire à la cocotte-minute ou au cuit-vapeur pour précuire les brocolis (pour les avoir  tendres)

Fais revenir à la poêle les oignons puis rajoute les lardons,

Dans un bol, mélange les œufs, la crème fraiche, le fromage râpé, le sel et le poivre

Dans la poêle, rajoute l’ail et les brocolis égouttés

Prends un plat à gratin, étale au fond une cuillère d’huile d’olive

Verse ta préparation aux brocolis et lardons au fond,

Recouvre du contenu de ton bol et finis par une ultime couche de gruyère râpé

Laisse cuire 20 minutes dans ton four préchauffé à 180°C

Rajoute une fine couche de chapelure pour gratiner

Remets à gratiner 10 minutes. C’est prêt !