Commencez par découper la courgette en fines rondelles. Faites les cuire à la vapeur afin qu'elles rendent un maximum d'eau.

Étalez votre pâte brisée dans le plat à tarte

Mélangez les œufs, la crème et le lait. Saupoudrez d'épices en fonction de la teneur en épices que vous souhaitez donner à votre plat. Terminez avec les courgettes.

Mélangez le tout et étalez à hauteur égale sur la pâte brisée.

Préchauffez le four à 200°C

Coupez des lamelles de Morbier et déposez-le uniformément sur la tarte, afin qu'il fonde de manière hétérogène sur la tarte.

Enfournez pour une cuisson d'1/2 heure.