Dans un saladier, mélangez la viande hachée, les 2 oeufs, l'ail, l'oignon finement tranché et le persil, salez et poivrez.

Ajoutez à la préparation le lait, attention la viande doit rester compact.

Confectionnez vos boulettes de la taille souhaitée.

Dans un bol, mettre de la chapelure et enrobez les boulettes.

Faire revenir dans une poêle bien chaude et les dorer avec un peu de matière grasse.