Lavez les légumes. S’ils sont bio, pas besoin de les peler, frottez-les avec un torchon propre pour bien nettoyer la peau. Sinon, épluchez-les à l'aide d'un économe.

Détaillez chaque légume en tranches fines à l'aide d'une mandoline pour former les chips.

Disposez les tranches entre deux feuilles de papier absorbant et pressez afin de bien les aplatir et les débarrasser de leur humidité. Disposez ensuite les tranches dans le panier du Airfryer en évitant de trop les entasser. Faites cuire en plusieurs étapes si nécessaire.

Badigeonnez vos chips d’un peu d’huile à l’aide d’un pinceau ou d’huile en spray et faites cuire pendant 10 minutes à 150°C.

Sortez les chips, mettez les dans un grand saladier et saupoudrez de sel de mer et de paprika. Remuez et servez immédiatement pour que les chips ne ramollissent pas.