Déposez le lait et la levure dans le bol du Thermomix et programmez vitesse pendant 2 minutes à 37°C.

Versez les autres ingrédients et passez en version pétrin pendant 2 minutes 30.

Mettez cette préparation dans un saladier que vous recouvrirez d'un linge.

Laissez reposer 1 heure à température ambiante.

Vous ferez ensuite cuire les blinis dans une poêle chaude huilée en y déposant des petits tas de pâte. Comptez à peu près 1 à 2 minutes de cuisson de chaque côté.