Dans le bol du Thermomix, versez le sucre, le lait demi-écrémé, l’arôme vanille, la maïzena et les œufs.

Faites cuire le tout pendant 8 minutes à 90°C en vitesse 3.

Incorporez la crème fraîche dans le Thermomix et remuez pendant 10 secondes en vitesse 4.

Disposez la crème à la vanille dans des verrines et dégustez. Sinon, placez-les au frais pendant quelques heures pour qu'elles soient plus fermes.