Placez la cuve, le couvercle et l’accessoire fouet de votre Companion pendant 30 minutes au congélateur avant de les utiliser.

Installez la cuve et le fouet dans votre Companion. Versez la crème, puis le sucre glace.

Battez avec le vatteur / vit. 4-5-67-8–9 / 0 °C / 3 min (ne dépassez pas vit. 9) en augmentant progressivement la vitesse toutes les 30 secondes.

Replacez au réfrigérateur pour au moins 2 heures avant de servir.