Préchauffer votre four à 175°C/Th 6.

Mélanger 6 cuillères à soupe d’eau avec les graines de chia et laisser gonfler.

Éplucher et râper la courge

Couper grossièrement les noix et ajouter tous les autres ingrédients ainsi que votre mélange de graines de chia, puis verser dans votre moule légèrement huilé et fariné.

Enfourner 1h puis laisser refroidir complètement.

Préparation de la crème :Mélanger tous les ingrédients de la crème dans votre mixeur jusqu’à obtenir une crème bien lisse et homogène.

Réserver au frais pendant 1 heure, puis napper votre gâteau avec cette crème.

Vous pouvez déguster.