Frictionnez le blanc de dinde avec le beurre ramolli, ainsi que du sel et du poivre noir à votre convenance. Epluchez et émincez finement l'ail. Lavez le romarin frais.

Badigeonnez ou vaporisez les gnocchi avec l'huile, puis disposez-les en une couche uniforme dans la cuve gauche. Mettez le romarin et l'ail dans la cuve droite et placez la dinde, côté peau vers le haut par dessus, en vous assurant que l'ail et le romarin sont entièrement recouverts par la dinde.

Réglez le temps de cuisson et la température pour chaque cuve et lancez la cuisson pour 20 minutes à 190°C.

Retirez la dinde de l'appareil et laissez-la reposer 10 minutes avant de couper en parts. Servez avec les gnocchi farcis en accompagnement.