Épluchez la gousse d'ail, et ajoutez-la dans le bol du Thermomix.

Mixez en vitesse 7 pendant 5 secondes pour obtenir de l'ail finement haché. Raclez les bords du bol avec la spatule pour récupérer l'ail.

Ajoutez les avocats (coupés en deux et dénoyautés), le fromage frais, le jus de citron, la ciboulette, du sel et du poivre dans le bol du Thermomix.

Mixez en vitesse 4 pendant 30 secondes. Raclez les bords du bol avec la spatule.

Transférez la tartinade dans un récipient prête à être servie.