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Purée de carottes et pommes de terre au Thermomix
Liste d'ingrédients
4 personnes
Carotte
400 g
Pomme de terre
400 g
Lait
300 g
Crème fraîche
50 g
Sel
Beurre
20 g
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Étapes de préparation
Étape 1
Après avoir épluché et lavé les légumes, coupez les carottes en rondelles, puis les pommes de terre en petits cubes.
Étape 2
Mettez-les dans le bol du Thermomix et versez-y le lait et la crème.
Étape 3
Salez, poivrez. Laissez cuire pendant 30 minutes à 100°C en vitesse 1.
Étape 4
Une fois la cuisson terminée, mixez la purée pendant environ 15 secondes en vitesse 5.
Étape 5
La purée doit être homogène. Ajoutez une noisette de beurre.
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