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Risotto de crevettes au Thermomix
Liste d'ingrédients
4 personnes
Crevette
600 g
Riz à risotto
250 g
Oignon
2
Eau
80 cl
Bouillon de légumes
Parmesan
70 g
Beurre
25 g
Huile d'olive
5 cl
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Étapes de préparation
Étape 1
Pelez les oignons. Émincez-les et mettez-les dans le bol du Thermomix avec l'huile d'olive.
Étape 2
Mixez pendant 5 secondes en vitesse 5. Ajoutez le riz et le vin blanc. Programmez 3 minutes À 100°C en vitesse 2 sens inverse.
Étape 3
Versez l'eau et le bouillon de légumes émietté. Salez et poivrez. Programmez 20 minutes en mode mijotage à 100°C.
Étape 4
Ajoutez ensuite les crevettes, le parmesan et le beurre, puis programmez pendant 7 minutes à 100°C en mijotage sens inverse.
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