Décortiquer les crevettes si ce n'est déjà fait.

Dans un bol, mélanger la tête d'ail pressée à l'huile d'olive.

Tremper les crevettes dans ce mélange puis dans la chapelure.

faire fondre le beurre ou la margarine dans une poêle.

Y mettre les crevettes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la panure soit dorée.