Préchauffer le four à 200°C.

Laisser fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.

Rajouter le lait.

En parallèle, mélanger les œufs et le sucre.

Verser le chocolat fondu dans la préparation sucrée. Saupoudrer la farine.

Mettre dans les moules au four.

Laisser cuir 4 min environ (sur les 10 min nécessaires à la cuisson des mi cuits), avant de creuser un petit trou pour verser le caramel avant de le passer au four.